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關(guān)于福州廚房設(shè)備的安全使用!

來(lái)源:www.1mz6mx07.cn         發(fā)布時(shí)間:2017-09-06 返回列表
福州廚房設(shè)備是指廚房里面的工具,比如說(shuō)商用電磁灶呀,抽煙機(jī)呀,送風(fēng)機(jī)呀;
福州廚房設(shè)備的餐具是指餐桌上用到的工具,比如說(shuō)筷子,碗,餐刀,餐巾,酒杯等等;
炊具是指野外野炊用到的工具,比如說(shuō)燒烤爐,鍋等等。
1、灶臺(tái):用磚壘成方體,前邊留空作為煙囪。過(guò)去叫鍋臺(tái),也就是做飯時(shí)所需要操作使用的一個(gè)平臺(tái),是北方的特色。
2、爐灶:指用以烹飪的供熱設(shè)備,分固定和移動(dòng)兩類(lèi)。
3、固定爐灶:有土灶和磚灶兩種,灶身由灶門(mén)、灶膛、灶臺(tái)、灶眼及煙筒等組成,多以柴草為燃料,是古代烹飪的主要爐具。
4、移動(dòng)爐灶:個(gè)體較小,多以陶或金屬制成。在新石器時(shí)代已有陶制的爐與連釜灶等。春秋戰(zhàn)國(guó)以后出現(xiàn)了多種以炭為燃料的銅爐、鐵爐及火盆,可供烹飪和取暖。
第1計(jì):做飯時(shí),淘米水不要白白浪費(fèi)掉,可以留下來(lái)洗菜,這樣做不僅節(jié)約用水,同時(shí)還可以更加有效地洗去蔬菜瓜果上面殘留的農(nóng)藥。最后,洗完菜的水還可以用來(lái)沖廁所。 
第2計(jì):洗碗時(shí),對(duì)于油膩較重的餐具,可以先用廢紙擦掉油膩物,這樣可以減少?zèng)_洗的水量。洗碗時(shí)最好把碗碟全部用洗滌劑處理后統(tǒng)一放在水龍頭底下,這樣沖洗一件的時(shí)候其他碗碟同時(shí)也可以得到清洗,不要讓水龍頭長(zhǎng)開(kāi),這樣每次可節(jié)省80公升水。
第3計(jì):家用電器,包括在廚房中使用的微波爐、食品加工機(jī)等,不使用時(shí)應(yīng)拔掉插頭,或是安裝帶有開(kāi)關(guān)的插座,這樣可減少15%的家電耗電量。 
第4計(jì):為了保持冰箱的冷藏效果,儲(chǔ)存物品應(yīng)只放八分滿,使冰箱內(nèi)冷度均勻,而且不要把熱的食物直接放入冰箱,而是要等到食物冷卻后再放入冰箱。 
第5計(jì):冰箱不要放在發(fā)熱的器具(如煤氣爐)旁邊,或者太陽(yáng)照得到的地方,因?yàn)楫?dāng)冰箱周?chē)鷾囟忍岣?0℃時(shí),冰箱耗電量就會(huì)增加10%—20%。 
第6計(jì):福州廚房設(shè)備的電飯鍋的電熱盤(pán)時(shí)間長(zhǎng)了被油漬污物附著后出現(xiàn)焦炭膜,會(huì)影響導(dǎo)熱性能,增加耗電,所以保持電熱盤(pán)的清潔,也是省電的一個(gè)好方法。 
第7計(jì):用燃?xì)鈺r(shí),火焰的外焰溫度最高,適當(dāng)控制火勢(shì),充分利用火苗范圍,不要使火苗大大超過(guò)鍋底的外緣,這樣能更省燃?xì)狻?nbsp;
第8計(jì):在用微波爐加熱食品時(shí),把食品放入帶蓋子的容器中,或者給容器封上保鮮膜,可以使食物的水分不會(huì)蒸發(fā),味道好吃,而且加熱的時(shí)間也會(huì)縮短,達(dá)到省電的效果。
第9計(jì):去超市或者市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)食物時(shí),盡量避免購(gòu)買(mǎi)過(guò)多食物,以免吃不完造成過(guò)期浪費(fèi)。將當(dāng)天沒(méi)吃完的剩菜收到干凈的保鮮盒里,集中放在冰箱上層,并盡量隔餐或隔天吃完。 
第10計(jì):注意食物的保存期限。冷藏、冷凍肉或魚(yú)類(lèi)的包裝上多半印有保存期限,應(yīng)該注意在這個(gè)日期之前吃完。如果是買(mǎi)自農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),沒(méi)有列出保存期限,建議也要在7—10天之內(nèi)吃完。 
第11計(jì):拒絕一次性消費(fèi)品,盡量少購(gòu)買(mǎi)或者不要購(gòu)買(mǎi)一次性筷子、紙杯、紙碟。現(xiàn)代化生活中充斥著許多一次性用品,一次性用品給人們帶來(lái)了短暫的便利,卻給生態(tài)環(huán)境帶來(lái)了高昂的代價(jià)。它們加快了地球資源的耗竭,同時(shí)也給地球帶來(lái)了垃圾災(zāi)難。專(zhuān)家指出,一次性發(fā)泡餐具不易回收,不可降解,焚燒會(huì)產(chǎn)生大量有害氣體,當(dāng)溫度達(dá)到65℃以上時(shí),有害物質(zhì)將滲入食品中,會(huì)對(duì)人的肝臟、腎臟、生殖系統(tǒng)、中樞神經(jīng)造成損害。

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