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商用廚房設(shè)備購(gòu)買(mǎi)注意事項(xiàng)：

1、平安衛(wèi)生準(zhǔn)繩

廚房設(shè)備廠(chǎng)家介紹商用廚房設(shè)備采購(gòu)時(shí)可查看設(shè)備邊角、邊緣能否有突出鋒利刺手的毛邊、其焊接處能否結(jié)實(shí)、運(yùn)轉(zhuǎn)能否正常有無(wú)異音、內(nèi)壁能否用鍍鋅板或刷油漆等等。

2、適用便當(dāng)準(zhǔn)繩

商用廚房設(shè)備的選購(gòu)應(yīng)該契合其消費(fèi)的開(kāi)展需求，應(yīng)該依據(jù)其消費(fèi)運(yùn)營(yíng)的久遠(yuǎn)規(guī)劃，明白廚房各式設(shè)備添置的程序步驟、應(yīng)契合菜單的設(shè)計(jì)需求、契合消費(fèi)的操作和范圍需求，減少自覺(jué)性、根絕糜費(fèi)。另外，設(shè)備的選購(gòu)應(yīng)便當(dāng)消費(fèi)加工，要具備多功用性和可挪動(dòng)性，減少?gòu)N房的占空中積并儉省勞力。

3、性比價(jià)高準(zhǔn)繩

買(mǎi)商用廚房設(shè)備性比價(jià)高準(zhǔn)繩即是指經(jīng)濟(jì)合理和質(zhì)量統(tǒng)籌。力圖以經(jīng)濟(jì)合理的投資價(jià)錢(qián)選購(gòu)美觀(guān)、耐用、多功用的產(chǎn)品，盡可能降低其采購(gòu)、裝置及運(yùn)用的費(fèi)用，盡可能選擇能耗低、熱效率高的設(shè)備。

4、容易清潔頤養(yǎng)準(zhǔn)繩

商用廚房設(shè)備契合衛(wèi)生的請(qǐng)求，應(yīng)運(yùn)用耐用、容易清潔的資料制成，一切轉(zhuǎn)動(dòng)部件和刀鋒應(yīng)有防護(hù)罩維護(hù)并便于拆卸清洗，設(shè)備的工作臺(tái)、工作柜的門(mén)也應(yīng)便于清洗拆卸，設(shè)備外表請(qǐng)求潤(rùn)滑、抗腐蝕、性能穩(wěn)定、無(wú)吸收性等。