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福州酒店廚具的標(biāo)準(zhǔn)化問題經(jīng)久困擾著櫥柜行業(yè)和企業(yè)，但近年來有了沖破的欲望和偏向――櫥柜朝著設(shè)備化、集成化偏向成長。【了解詳情】
福州商用烤箱不僅是制造美味的神器，更是改善飲食結(jié)構(gòu)，增加生活情趣的一個(gè)廚房電器。很多西餐美味都是經(jīng)過烤箱高溫烹制的。【了解詳情】
廚房的衛(wèi)生關(guān)系到我們?nèi)梭w的健康安全，所以廚房設(shè)備的清潔是很重要的，因?yàn)楦蓛粽麧嵉膹N房廚具不僅可以延長廚房設(shè)備壽命，也會(huì)讓人有好的做飯心情，做出來的飯菜更加可口美味。【了解詳情】
福州酒店廚具選擇的標(biāo)準(zhǔn)是設(shè)備采購對(duì)產(chǎn)品的評(píng)估,評(píng)估盡量多方面,按相應(yīng)評(píng)估項(xiàng)的占比分來評(píng)估,以免造成不必要的浪費(fèi)及大于預(yù)期,酒店廚具工程中重要的一環(huán)節(jié)就是選擇的標(biāo)準(zhǔn)【了解詳情】
福州商用廚房設(shè)備的配置要數(shù)量適當(dāng)，無需過分追求設(shè)備的華而不實(shí)。配置的設(shè)備性能要好，耐用、防火、抗污染、易清潔。【了解詳情】
廚房設(shè)備維修會(huì)采用慣看的方法來檢測(cè)，即慣看則就是一般所使用的維修方法，如果在這種方法下其設(shè)備還是無法正常運(yùn)營的話，那就要將相關(guān)的儀器進(jìn)行拉取，然后再統(tǒng)一式進(jìn)行更深一步的維修【了解詳情】
在操作食品機(jī)械設(shè)備時(shí)，應(yīng)避免比色皿通光面受到手指或油跡等污染，如有贓物或液體可用濾紙擦凈。內(nèi)部通道應(yīng)保持清潔，無灰塵，若有污物，可用棉質(zhì)物拭凈。【了解詳情】
福州廚具設(shè)備一般包括五部分，儲(chǔ)藏設(shè)備、洗滌設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、烹調(diào)設(shè)備和進(jìn)餐設(shè)備。而廚房一般分為洗滌區(qū)、備餐區(qū)、烹飪區(qū)和延伸區(qū)這四個(gè)部分，大部分廚房設(shè)計(jì)是按廚房的面積和個(gè)人習(xí)慣的烹調(diào)程序【了解詳情】
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